Hoy en día y desde hace unos años, la responsabilidad ecológica es clave en cada industria para salvaguardar nuestro mundo. Y esta vez toca hablar del sector cervecero.
Esto ya no es una moda, sino una necesidad. Y es que cada vez más marcas se suman a cuidar el entorno. Hoy en día, la tendencia muestra que es una obligación de las empresas preservar el planeta, así en este sentido, el sector cervecero no es ajeno a la sensibilidad ecológica. En los últimos tiempos hemos visto acciones más o menos creativas para contribuir.
Por ello en Casas Viejas sabemos la importancia y por ello nos consideramos una empresa 100% ecofriendly. Y es que buscamos hacer nuestra cerveza artesanal con procesos naturales y energías renovables. Además de sembrar algunos de nuestros propios ingredientes y también apoyar a los comerciantes locales.
También utilizamos agua de lluvia como recurso para la elaboración y otros procesos de nuestras cervezas artesanales.
Algunos otros ejemplos de apoyo ambiental que hacen las cerveceras artesanales y nosotros son:
Utilizar packaging ecológico y reciclable. El cartón reciclado está al orden del día, y las empresas del sector lo implementan poco a poco. En algunos casos, se trata incluso de cartón biodegradable o que puede reciclarse en nuevas formas.
Minimizar las emisiones de CO2. Reducir la huella de carbono es clave en la lucha contra el cambio climático. Algunas cerveceras deciden minimizar su huella de carbono. El objetivo es lo que se conoce como emisiones negativas. Es decir, absorber más CO2 del que la fábrica produce.
Eficiencia energética. Existen sistemas modernos que permiten optimizar el consumo de energía, de manera que el calor residual se utilice para posteriores fases de la fabricación. Igual ocurre con el agua. Reaprovechar todos los elementos sobrantes o reutilizables durante el proceso de producción.
Elaborar cervezas ecológicas. Existe un mercado propio en torno a la cerveza ecológica. Es decir, cervezas elaboradas a partir de materias primas certificadas como respetuosas con el medio ambiente. Dicha certificación no se limita a los ingredientes, sino que también atañe a los procesos de producción.
Estas son algunas de las principales medidas que el sector cervecero artesanal está llevando a cabo para reducir su impacto medioambiental. Es un éxito para todos comprobar cómo cada vez más empresas toman conciencia activa del cambio climático.
